ターム（田芋）を炊くための木材を大量入手！

ハイタイ！
大阪から沖縄移住生活丸5ヶ月、ターム農業見習いのハイビスカスです。

８月も明日で終わりですね～。ターム（田芋）の収穫まであと４ヶ月程です。カウントダウンでこちらの準備も色々と忙しくなってきました。その一つがターム（田芋）を炊く木材集め！台風が来ると木々が倒れ、木材も手に入り安いのですが、今年は台風来ないし（笑）几帳面な父親が管理している木材。

タームを炊くための木材を準備

これだけではまだまだ足りないなと思っていたところ、ご近所で家を解体しているところがあり、ごっそり頂いて来ました。

ご近所の家解体現場から出た廃棄木材

業者さんも南部の方まで廃棄処分しに行かなければならずで助かります（笑）とのことでした。お互いに助かり良かったです。最近はガスやら電気を導入している農家さんも多いですが、ウチはまだしばらく薪を使って炊く方向です！特に味が違うっていうわけではありませんが（たぶん...）、コストの問題（笑）ターム（田芋）の前に島米ちゅらひかり二期作の収穫がありますが、沖縄県金武町も秋を感じる季節に少し変わった気がします！

それでは、また！



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関西人がツッコンだクスッと笑ってしまう沖縄ネタ！
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ハワイマームという田芋の一種？！を見つけました。

ハイタイ！
大阪から沖縄移住生活丸5ヶ月、ターム農業見習いのハイビスカスです。

市場やスーパーへ行き、田芋が目に入ると、つい、手に取り見てしまうのですが（笑）先日、羽地の道の駅に行ったとき、こんなものを見つけてしまった。

ハワイマーム。

ハワイマーム

田芋のことは、タームとかターンムと呼ばれることが多いのですが、たまにマームとかターマームと呼ぶ人もいます。
なので、このハワイマームを見たときには、田芋のようなものじゃないかとピンと来ました。色が茶色なので、ちょっとエビイモのようです。

屋我地産とあるの屋我地島で作られていると思うのですが、田芋と一緒の作り方なのか、一度見てみたいです^^

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金武町の田芋水田で草取りをしながらヨガをする女！

ハイタイ！
今日も暑い....
そんな中、今朝は三時間程、田芋水田の草取りをして来た、大阪から沖縄移住生活丸5ヶ月、ターム農業見習いのハイビスカスです。

1000坪以上あると、最後の草取りが終わったと思ったら最初の田の草が成長して....夏はその繰り返し。

今日は一番大きい田の草取りでした。一辺が果てしないほど遠い....一時は茎が１５０センチ程にも大きくなって、父親が入っていくとどこにいるかわからなかったのですが、今は下がってきて５０センチほどの高さに。（これから冬に向けて葉が小さくなってきます）

わかりにくいですが、下記↓写真の中心部から左側が草取りを終えたところ。右側がこれから取っていくところ。あぜ道から這い出した雑草が水田の中心へとどんどん根をはっていくので、伸びないように抜いていきます。

田芋は水芋とも呼ばれるように、一面水が張った状態になっており、今は緑色の藻が浮いております。
２０センチ程の沼になっているので、長靴着用、田の中心へ行くには慣れないと足が重くて思うように歩けません。うちは父親が草取りをすることで田芋を大きく＆美味しくするという持論を持っているので、ほとんど雑草を生えないように管理。

ウチのターム畑ではないですが、雑草を抜かないとこんな状態になります。ここまで育つと雑草取りはかなり厳しいですね。。

この暑い中、草取りやってあんた、エライさ～と言われるのですが、私...OL時代もそうだったのですが、単純作業がさほど嫌いではないのです（笑）。

コレクター体質なのか、
①雑草が回収され、集まっていくこと
②ターム水田が綺麗になっていくこと、
③あと何メートルで終わりという達成感
が割と好きかも（笑）

それプラス、私はヨガを習っていいるのですが、昔からどうも足の付け根の開きが悪い。開脚前屈も苦手。なので、草取りしながらヨガ感覚で、あぜ道から草をとる時は、イス（風呂場で使う）に座り、なるべく前屈で抜くようにし、中に入って行くときも、沼状態の中で倒れないように足を大きく広げ、ヨガポーズで草取りしています（笑）

脳を使って農業。

どうせ、やるなら、草取りしながらヨガポーズもやろうと思って（笑）

農業女子の草取りヨガ、一緒にいかがですか？笑

さあ！夕方からもうひと運動行って参りま～す♪

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金武町の黒いピタンガ成長中です！

ハイタイ！
大阪から沖縄移住生活丸5ヶ月目突入しました。沖縄の夏はむちゃくちゃ暑い...と、思っていたら、沖縄の皆さんも口々におっしゃる。

年の夏はいつもより暑いと。そうなんや～ちょっと安心（笑）

以前、アセロラに似たピタンガという植物が沖縄にあり、更に黒いピタンガなるものがあると記事にしました。その時に食べた黒いピタンガの種を植えたのですが、順調に成長して来ました。

植えたときはの双葉はこのように、ひょろっとしていたのですが、

ピタンガの芽

今では、茎も木のようになってきて、もう少ししたら鉢に植え替えようと思います。

種から植えた黒いピタンガ

ちなみに一番手前が黒いピタンガで、その向こう二つのコンテナは赤いピタンガ。植えた日は同じなのですが...違いが一つ。

赤いピタンガは植えるタイミングを待ってて、結果、種を乾燥させてしまいました。

黒いピタンガはタイミングが合い、食べた後、そのまま植えました。つまり、半生状態（笑）

でも、なぜか黒いピタンガの成長が少し早い。なんでだろうか。

そして、最終的にはこんな感じの木になる予定ですが（笑）

黒いピタンガの木

一体、何年かかるんだか（笑）

  
それでは、また！

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田芋の育て方 【8月12日】ターンム観察日記4ヶ月目

ハイタイ！
大阪から沖縄移住生活丸４ヶ月になりました！

沖縄ではまもなく旧盆を迎えますが、旧盆にもターンム（田芋）は欠かせない食材です。

「ターンム（田芋）あるね～？」と、問い合わせがあります。

一部の農家さんではこの時期に収穫を合わせて作られておられますが、暑い夏にターンム（田芋）を出荷するのには、腐りやすい夏に保存の為の冷凍庫も必要になってくるため、コスト面を考えると過去に検討はしましたが諦めました。
なので、お問合せに沿えず申し訳ないのですが、ウチではこの時期は販売をしておりません。
わかる範囲で扱ってらっしゃる農家さんをお伝えしたりはするのですが、需要に対し供給不足。

この時期に、遠くからいしじゃゆんたく市場にも買いに来られるお客様も多いですが、置いていないお店がほとんど。
金武町へ行けば常にターンム（田芋）があると思って来られるのですが、実際には「ない」のです。
農協に出荷するため直売には出回らないということも理由の一つかもしれませんが。

金武町と言えば、ターンム（田芋）が特産品！なのにこの状況でいいのか...町で冷凍庫を購入するなりで対応できないのか（既にあるのかはわからんけども）と素人ながら思った移住後初旧盆前のつぶやき（笑）...。
ま、単純に冷凍庫を買えば解決する問題ではないのだろうけども。

話がそれましたが、ターンムの収穫は植え付けからほぼ一年後。ミニ田のターンム（田芋）もこんなに大きくなっています。

４か月目のターンム（田芋）

こんなちっちゃかったのに～

小芋も育っている様子。この数か月に４～５回、暑い中草取りをしました。両親の見解だと、この草取りをやることで良い芋になるらしい。しかし、暑い中の草取りはサウナ状態です（ToT）

葉っぱの色が綺麗です

それでは、また！

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【ちゅらひかり観察日記】田植えをしました！

ハイタイ！
大阪から沖縄移住生活丸４ヶ月になりました！金武町在住のハイビスカスです。
お久しぶりの投稿となってしまいました。すみません。

島米ちゅらひかり第二期作の準備ですが、田植えの日にどうしてもはずせない用事があり、残念ながら私は立ち会うことができませんでした。
前回の様子はここまで書いていたのですが→【ちゅらひかり観察日記】稲ベビー成長中！


田植えを終えた状態がこちらです。

第二期作の島米ちゅらひかり

アップがこちら！

島米ちゅらひかりベビーはここまで大きくなりました！

これが、四か月後にこうなるんですから、スゴイです。
ハイ、都会育ちの女はこんなことにもちょっと感動（笑）

以前、書いたかもしれませんが、ターンム（田芋）生産農家は連作を避けるために島米を作ることが多いです。なので、植え付けや刈り取りも外注になります。
しかし、今年は台風が未だに来ないですよね.....。

後ほど、ミニ田のターンム（田芋）状況もアップします！

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ジャポチカバ...カバの一種ではありません。

ハイタイ！
大阪→まもなく沖縄移住生活丸４ヶ月になるハイビスカスです。

今日は午後からお隣の村、宜野座村のお友達...と言っては失礼ですね...。人生の大先輩とお会いして来ました～！二度目の訪問です。
サラリーウーマン時代にも、お仕事上、色々なユニークな方々と知り合う機会は多かったですが、ここ沖縄でも偶然か必然かそんな機会に恵まれており感謝です。
緑に囲まれたお庭で大好きなコーヒーを頂きながら、小一時間程、農作物に関することを話題に豊かな時間を過ごせました。ありがとうございます。

そう！今、巷ではブラジルのリオオリンピックが話題ですが、沖縄の宜野座村で驚いたブラジル繋がりの私の初体験！

この実を食べてみてと案内された木↓　名前を伝えられたのですが、この時は聞き取れず、とりあえず、フルーツの試食にテンションあがる私（笑）

が、近づけど、探せど実がないんですけど...
そこ！と指さされるも、人間の固定観念と言うのは迷惑なもので、一般的に「実」と言うのは葉っぱの近くにあるとばかりに......。まさかこんなところに.....。

木の幹に直接実がなってるし！！

ブラジル原産、ジャポチカバ！いやもう驚いたのなんの。

わさわさとくっついてるその姿に一瞬ひるむも、ぶどうみたいな味と言われ、ぶどう好きの私としては、すぐさまパクリ（笑）

ぶどうのようなジャポチカバ

ブラジルのフルーツと言えば、スーパーフードのアサイーを思い出すのですが、帰宅してから早速調べてみました。
やはり！ポリフェノール含んでおりました。ブルーベリーよりも含有量が多いそうです。ビタミンCも含んでいるし、そこのアンチエイジングに敏感な女子！
カモン！宜野座！笑

だけど、だけど....検索してて衝撃の画像を見つけてしまった。この黒い実が木いっぱいにブツブツブツブツとびっしりつまっているやつ。ひえ～～～～！！
食べれると知らなかったらきっと手を出さないと思った。そういう意味でも今日は一つ賢くなった気がしました（笑）

ジャポチカバ....美味しいよ～♡



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一か月経った野菜の苗の様子

ハイタイ！
大阪→まもなく沖縄移住生活丸４ヶ月になるハイビスカスです。今、雷が鳴っており、朝は快晴だったのが嘘のよう...曇り空で覆われています。

さてさて、ここ最近は暑さも増し、ちょこちょこ収穫物があります！

７月初旬に苗を買って植えていた野菜ですが...成長早い...こんなになっています。

一番右がパッションフルーツ、時計回りにトマト（これは親戚ん家に落ちて生えていた苗（笑）、オクラ、バジル、大葉、空芯菜、後ろがきゅうりでその前になすびとピーマン。後、ネギがあちこちに....。残念ながら、ローゼルとししとうは何故か枯れてしまった（TT）

一か月前はこんなに小さかったのに...（笑）

バジル↓特に摘んでもどんどん生えるので、何回か採ってガパオライス作りました。

コレ↓は空芯菜（左）に大葉（右）。空芯菜もオイスターソースで一回炒め済み。

そして、ここ最近急激に大きくなっているグァバ。

グァバは天敵が多く、もう少し熟すまで～と思っていたら、知らぬ間に落ちて鳥にやられていたり、ゲートボール帰りのおばぁ達が毎日家のグァバの様子をうかがっている姿も見かけます（笑）
↓
垣根の外は皆のもの




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金武町いしじゃゆんたく市場にて情報誌の設置！好評でした！

ハイタイ！
大阪→まもなく沖縄移住生活丸４ヶ月になるハイビスカスです。金武町...退屈でしょ...と言われること多々ですが...安心してください！まだ飽きてません（笑）


いしじゃゆんたく市場での沖縄県産島米ちゅらひかりですが、先週の土日でありがたくも完売致しました。ここ最近はブログを見て来ました！とお声かけ頂くこともあり、嬉しい限りです。

ウチの店もしかりなのですが、おじぃおばぁたちが頑張っている金武町のいしじゃゆんたく市場にもっとたくさんの人が来てもらえるようにと、色々考えているのですが（笑）

金武町のミニ情報誌を設置したのですが、なかなか好評でした！！

金武町いしじゃゆんたく市場にて情報誌の設置！

別ブログで記事を書いてますので、こちらも併せてどうぞ宜しくお願い致します！
↓
大好評でした！金武ターム君パスポートの配布！

先週は本土より、甥っ子＆姪っ子が来ており更新が滞っておりました....。すみません。。
また、稲とターンム観察日記を再開したいと思います！どうぞ宜しくお願いいたします。



金武町いしじゃゆんたく市場 
沖縄県国頭郡金武町金武8223-5



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